「スーパーを2軒まわったのに、とびっこが見つからない…」と困っている方も多いのではないでしょうか。
結論からお伝えすると、とびっこはイオン・西友などの大手スーパーやコストコで購入できますが、取り扱いにムラがあるため確実に手に入るのは通販です。売り場の場所・各店舗の実態・代替品まで、この記事にまとめました。
「とびっこ」はかね徳の登録商標|まず知っておきたいこと
スーパーで「とびっこ」を探しているのに見つからない場合、商品の呼び名そのものが問題になっていることがあります。
「とびっこ」という名称は、兵庫県芦屋市の水産加工メーカー「かね徳」が昭和43年から販売する商品の登録商標です。一般的な呼び名は「とびこ(飛子)」で、トビウオの卵を塩漬けや醤油漬けにしたものを指します。スーパーでは「とびこ」「飛子」「とびっこ」「とびっ子」と表記がバラバラなため、「とびっこ」という名前だけで探すと棚の前を素通りしてしまうことがあります。見つからないときは「トビウオの卵ありますか?」と聞くのが一番スムーズです。
また、市場に流通している「とびっこ」の多くはトビウオの卵ではなく、シシャモ(カペリン)の卵を着色・味付けした代替品です。本物のトビウオ卵を使ったかね徳の「とびっこ」は通販で入手しやすい一方、スーパーの店頭では代替品が多く流通しているという実態があります。
とびっこが見つからない・売ってない理由
スーパーでとびっこが見つからないのには、いくつか明確な理由があります。
最も大きな原因は棚スペースの問題です。たらこや明太子は販売量が多いため広いスペースが確保されていますが、とびっこは購買頻度が低い「少量取り扱い品」として扱われることが多く、40〜50g程度の小さなパックが2〜3個並ぶだけの店舗も珍しくありません。棚をゆっくり見渡さないと見落としやすいのはこのためです。
次に、時期による入荷変動があります。年末年始・ひな祭り・ゴールデンウィークといった手巻き寿司需要が高まる時期は入荷が増えますが、それ以外の時期は棚から消えてしまう店舗もあります。
また、スーパーによって売り場のカテゴリーが「鮮魚コーナー(冷蔵)」に置かれている場合と「冷凍コーナー」に置かれている場合があります。冷蔵の売り場だけ見て「ない」と判断したケースでも、冷凍コーナーに別の商品として置かれていることがあるため、両方確認するのがコツです。
以下の店舗ではとびっこの取り扱いはほぼ期待できません。
コンビニ(セブン・ファミマ・ローソンなど)/ドラッグストア(マツキヨ・ウエルシアなど)/100均(ダイソー・セリアなど)/カルディ/ドン・キホーテ
これらの店舗で「とびっこ」のパック商品が並ぶことはほぼなく、もし見かけたとしても極めてまれなケースです。
とびっこはどこに売ってる?各店舗の売り場を調査
実店舗8か所と通販の計9か所について、売り場・価格・探し方のコツをまとめました。
①イオン・マックスバリュ・西友などの大手スーパー
最も取り扱いが安定しているのが大手スーパーです。鮮魚コーナーのイクラ・たらこ・明太子が並ぶ棚の近くを探してみてください。陳列棚の下段に小さなパックで置かれているケースも多く、立ったまま上段だけ確認すると見落としがちです。お刺身パックが並んでいるエリアのすぐ隣か、魚卵専用の小コーナーを目安にするとスムーズに見つかります。
価格は40〜50gパックで300〜500円程度が目安です(調査時点の情報)。入荷量が少なく、夕方以降は売り切れていることもあります。週末や連休前に買い物するなら午前中に確認するのがおすすめです。
②コストコ
コストコでは大容量のとびこ(とびっこ)が冷凍・冷蔵の水産コーナーで販売されています。500g〜1kg前後の業務用パックが中心で、1gあたりの単価は大手スーパーの小分けパックより割安になることが多いです。まとめて購入して冷凍保存したい方に向いています。
ただしコストコは会員制のため、会員でない方は入店できません。また全ての時期・全店舗で在庫があるとは限らないため、訪問前に在庫状況を確認しておくと安心です。
③サミット・まいばすけっと・ロピア
関東圏を中心に展開するサミットやまいばすけっとでも取り扱いが確認されています。サミットの場合、40g入りが400円前後で販売されているケースがあり、大手スーパーの中では比較的リーズナブルな価格帯です(調査時点の情報)。ロピアでも取り扱いがあるという情報が複数確認できました。いずれも鮮魚コーナーが売り場の中心です。
④成城石井・ライフ
食材の品揃えが豊富な成城石井では、珍味・魚卵コーナーにとびっこが並んでいることがあります。品質にこだわった商品を扱う傾向があるため、比較的上質なとびっこを選べる可能性があります。ライフでも鮮魚コーナーでの販売が確認されています。どちらも取り扱い店舗と時期の制約があるため、事前に電話確認しておくと確実です。
⑤デパ地下(伊勢丹・高島屋・大丸など)
デパートの食品売り場では、鮮魚・珍味専門のショップカウンターで取り扱いがあることがあります。大手スーパーの小分けパックとは異なり、量り売りや高品質な商品を選べるのがデパ地下ならではの強みです。お歳暮・お中元シーズンにはギフトセットとして並ぶこともあります。価格は一般スーパーより高めの傾向がありますが、品質を重視する方には向いています。
⑥業務スーパー
競合記事の中には「業務スーパーで買える」と書いているものと「売ってない」と書いているものが混在していますが、業務スーパーでのとびっこ販売は現在確認が難しい状況です。もともと飲食店向けの仕入れルートでとびっこを扱っていた店舗が一部ありましたが、常時・全国的に取り扱いがあるとは言えません。
在庫があるとすれば冷凍コーナーに大容量パックとして置かれていることが多いですが、地域・タイミングによって大きく異なります。立ち寄る予定がある場合は念のためチェックしてみる程度の期待感でいた方が無難です。
⑦かね徳公式オンラインショップ
「とびっこ」の登録商標を持つかね徳が直接運営するオンラインショップでも購入できます。大粒とびっこ・関西風だし味・金印とびっこなど複数ラインナップを取り揃えており、正規品を確実に手に入れたい方に向いています。定価販売が基本ですが、産地・品質への信頼感はショッピングモールの中でも高い部類です。
⑧Amazon・楽天市場(通販)
最も確実にとびっこを手に入れられるのが通販です。Amazonではかね徳の正規品をはじめ、500gの業務用大容量パックから30g×2の小分けパックまで複数ラインナップが常時在庫されています。
家庭で少しずつ使いたいなら小分けパック、コスパ優先なら500g大容量と使い分けると便利です。Amazonプライム会員なら最短翌日配送も可能なので、近くのスーパーで見つからなかったときの確実な手段として活用できます。
⑨かね徳公式ECショップ(chimmi.kanetoku.co.jp)
Amazonや楽天に出品されているかね徳の商品と実質的に同じラインナップですが、公式直販サイトでは限定商品や詰め合わせセットを取り扱っていることがあります。定価での販売のため価格はAmazonと比較して割高になる場合もありますが、公式サイトならではの安心感があります。購入前にAmazonの価格とも比べてみることをおすすめします。
とびっこを買うときに知っておきたい注意点
妊娠中・3歳未満のお子さんへの注意
とびっこを含む魚卵は、免疫力が低下している妊婦の方や、消化・免疫機能が未発達な3歳未満のお子さんには食べさせない方がよいとされています。妊娠中は生もの全般が食中毒リスクを高め、胎児の発達に影響を及ぼす可能性があります。また魚卵はアレルギー症状を引き起こしやすい食材とも言われています。ご家族でとびっこを楽しむ際は、小さなお子さんへの使用については事前に小児科医や栄養士にご相談ください。
冷凍品の解凍は冷蔵庫でゆっくり
Amazonや業務スーパーで購入できる大容量の冷凍とびっこは、食べる前日に冷蔵庫へ移してゆっくり解凍するとプチプチ食感が損なわれにくいです。常温解凍や電子レンジでの加熱は食感が変わりやすいのでおすすめしません。また一度解凍したものを再冷凍すると品質が落ちるため、小分けにして冷凍保存するのがコツです。
とびっこの代わりになる商品は?
近くのスーパーでとびっこが見つからなかった場合や、用途別に代わりになる商品を紹介します。
築地の王様 とびっ子 500g
かね徳以外のブランドでとびっこを探している方に向いています。トビウオの卵を醤油漬けにした商品で、プチプチ食感はかね徳のとびっこに近い仕上がりです。500gの大容量でAmazonから購入でき、手巻き寿司・海鮮丼・パスタのトッピングなど幅広い用途に使えます。まとめ買いしてコスパよく楽しみたい方にはこちらも選択肢になります。
かね徳 大粒金印とびっこ 500g
かね徳のラインナップの中でも「金印」はグレードが上位の商品です。粒が大きめで食感がしっかりしており、ちらし寿司や軍艦巻きのトッピングに向いています。通常の醤油漬けとびっこと比べて風味が上質で、少量でも存在感のある仕上がりです。特別な日の料理や来客時のおもてなしに活用したい方にはこちらが向いています。
いくら(鮭の卵)
プチプチした食感の代替として最もポピュラーな選択肢です。どの大手スーパーでも通年購入しやすく、手巻き寿司・ちらし寿司・軍艦巻きなど、とびっこと同じ用途で使えます。いくらはとびっこより粒が大きく食感も異なりますが、「魚卵のトッピングがほしい」という目的には十分応えられます。とびっこが品切れのときの現実的な代替品として覚えておくと便利です。
とびっこについてよくある質問
Q. とびっことびこ(飛子)は同じ商品ですか?
A. 基本的に同じトビウオの卵を指しますが、「とびっこ」はかね徳の登録商標です。スーパーでは「とびこ」「飛子」「とびっ子」「とびっこ」と表記が混在しています。見つからないときは「トビウオの卵ありますか?」と聞いてみると、どのブランドの商品でも対応してもらいやすいです。
Q. スーパーでとびっこはどのコーナーにありますか?
A. 大手スーパーなら鮮魚コーナーのイクラ・たらこ・明太子が並ぶ棚の近くにあることが多いです。パックが小さく目立ちにくいため、棚の下段もゆっくり確認してみてください。店舗によっては冷凍コーナーに置かれているケースもあるため、両方のエリアを確認するのがコツです。
Q. 業務スーパーやドン・キホーテでとびっこは売ってますか?
A. どちらも常時・全国的に取り扱いがあるとは言えない状況です。業務スーパーは一部店舗・時期によって冷凍の大容量パックが置かれることがありますが、確実ではありません。ドン・キホーテでの販売は基本的に期待しにくいです。確実に手に入れたい場合は通販を活用するのがおすすめです。
Q. とびっこの価格の目安はどのくらいですか?
A. 大手スーパーの小分けパック(40〜50g前後)は300〜500円程度が一般的な目安です(調査時点の情報)。Amazonや楽天の業務用500gパックは1,500〜3,000円前後で販売されており、1gあたりの単価では大容量品の方が割安になることが多いです。頻繁に使う場合は通販の大容量品の方がコスパに優れています。
まとめ
とびっこの購入先と探し方をまとめます。
とびっこはイオン・西友・マックスバリュなどの大手スーパーの鮮魚コーナー(イクラ・たらこの棚の近く)で見つかることが多いですが、パックが小さく見落としやすい点と、時期によって在庫がない点には注意が必要です。コストコでは大容量の冷凍パックが手に入り、コスパよくまとめ買いできます。
業務スーパー・ドン・キホーテ・コンビニ・ドラッグストアでの取り扱いは基本的に期待しにくいため、近くのスーパーで見つからない場合は通販が最も確実な手段です。Amazonではかね徳の正規品が複数サイズで常時在庫されており、最短翌日に届きます。


































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